鲜肉鹌鹑蛋烧卖
鲜肉鹌鹑蛋烧卖的做法与步骤
- 第1步.
食材图
- 第2步.
鲜虾去壳 去虾线 洗净 剁碎
- 第3步.
瘦肉洗净 剁碎
- 第4步.
虾肉和瘦肉混合 剁成肉泥
- 第5步.
肉泥放入碗中 揉搓 让虾肉和瘦肉更加混合
- 第6步.
黄椒和红椒分别切三分一
- 第7步.
都切成小丁 放碗中 备用
- 第8步.
生姜切碎 装碗中 备用
- 第9步.
鹌鹑蛋入锅中煮2分钟
- 第10步.
备一个大碗 倒入肉泥 红、黄椒丁
- 第11步.
放入少量的盐 麻油调味 搅拌均匀
- 第12步.
切四分一的胡萝卜 切成小丁
- 第13步.
煮好的鹌鹑蛋剥壳 备用
- 第14步.
面皮先放入少量肉泥 塞入鹌鹑蛋 再放一层肉泥上去
- 第15步.
用手抓出纹路 再压实上面
- 第16步.
放上胡萝卜丁装饰
- 第17步.
上蒸锅中火蒸5分钟 即可
- 第18步.
鲜香美味的鲜肉鹌鹑蛋烧卖就做好了 自己动手更实惠 健康
小贴士
如果有不喜欢的食材，可以替换成自己喜欢的试试！
