《花花家的菜》嫩炸小牛排
《花花家的菜》嫩炸小牛排的做法说明
有人说当我的孩子一定很幸福，其实呢～我也觉得他们很幸福，二宝要吃肉串了，就赶紧研究一下～～超嫩超好吃的肉串，好吃的停不下来～
《花花家的菜》嫩炸小牛排的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗净用厨房纸吸一下水分
- 第2步.
牛肉切薄片（我的牛肉是放冰箱里冻过之后拿出来解冻一半才切的，这样方便切片，不管怎么切能切成薄片就可以）
- 第3步.
肉里放入少许盐，适量大喜大烤肉酱，适量糖抓匀，腌制半小时
- 第4步.
加入一匙炸鸡粉一匙淀粉
- 第5步.
再次抓匀
- 第6步.
准备适量竹签
- 第7步.
适量面包糠
- 第8步.
把肉片串到竹签上然后两面粘面包糠
- 第9步.
全部串好备用
- 第10步.
锅里倒入适量植物油，开中火
- 第11步.
关键来了！！！ 肉串下锅里就开始数10个数，大概是十秒，（只可以少不可以多数，多了肉会老，面包糠会糊)肉串马上翻面再数10个数，迅速出锅！到后面的时候火要稍微小一点，因为油锅温度越来越热了，很容易糊
- 第12步.
每一个小肉串都是金黄的，所以时间千万不能长，长一点就会变黑了
- 第13步.
小牛肉串配冰梅酒可好～
- 第14步.
上桌就瞬间光盘的小牛肉串，你值得尝试
小贴士
适用最好的人群
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
营养成分
每100克牛肉所含热量288大卡。具体营养素含量详见下表：[1]
所含营养素
含量（每100克）
单位
热量
288
大卡
碳水化合物
0
克
脂肪
19.54
克
蛋白质
26.33
克
纤维素
0
克
钠
384
毫克
钾
315
毫克
