蒜蓉烤生蚝
蒜蓉烤生蚝的做法说明
秉持自己动手丰衣足食的执念，恰巧常光顾的水果店，新上了野生小生蚝，最近老被刷屏朋友圈，试试就试试！
结果味道出乎意料的好，比很多专业烧烤店的烤生蚝要美味hin多！
——出门左转有一个专门的蒜蓉酱做法www.xiachufang.com/recipe/104391100/?group=share_title_a
蒜蓉烤生蚝的做法与步骤
- 第1步.
蒜头、洋葱、小米椒、小葱（葱白和葱叶分开），用刀切碎，用切的。建议别用机器处理，口感和味道会损失很多。
- 第2步.
蒜蓉酱的量不多，建议用小锅。冷锅下油，小火，油多放一些，能浸过所有配件的油量。先下小米椒，煸炒片刻。再下蒜蓉、洋葱，煸炒，炒出香味后，加蒸鱼豉油、生抽、老抽、白糖，尝一下咸淡再酌情加盐。适当煸炒后关火，加葱白，拌匀。
- 第3步.
做好的是香辣蒜蓉酱。
- 第4步.
烤箱开始预热，180度，上下管，中下层，13分钟。我用的是迷你生蚝，时间相对来说少一点，如果用大生蚝，需要适当增加时间。
- 第5步.
将蒜蓉酱铺在生蚝表面，尽可能铺匀，进烤箱。
- 第6步.
咕嘟咕嘟咕嘟～
- 第7步.
出烤箱后再洒上葱花，完工～
- 第8步.
成品图
- 第9步.
更新一个蒜蓉烤虾配金针菇
- 第10步.
再更新一个忘记撒葱花的蒜蓉蒸虾
小贴士
我喜欢蒜蓉多一些，所以做的量也多一点，这一大盘生蚝都没用完蒜蓉酱，放在冰箱里可以保存几天，明天做个蒜蓉蒸虾、蒜蓉扇贝，想必也是不错的。
