仔姜炒青蛙

仔姜炒青蛙

仔姜炒青蛙的食材和调料

青蛙半斤
3个
朝天椒10个
5个
胡子酒一勺
适量
生抽适量
耗油适量
适量

仔姜炒青蛙的做法与步骤

  1. 第1步.

    将青蛙剁成块状,倒入锅中炒干水分

    仔姜炒青蛙的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加油,盐,胡子酒,继续翻炒。

    仔姜炒青蛙的做法步骤 第2步
  3. 3.

    加入适量生抽,关火翻炒好盛出

  4. 第4步.

    将蒜姜辣椒倒入锅中炒好

    仔姜炒青蛙的做法步骤 第4步
  5. 5.

    将青蛙倒入,混合好,加入耗油翻炒。混合均匀后盛出加点葱装饰。

小贴士

青蛙肉好吃关键:肉紧致不柴
1先把水分炒干点
2炒干好便可放盐,可以让肉紧致
3多放些油,不然很柴,油不够需要及时添加
4放耗油为了提鲜

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