生酮蛋糕4寸(无需烤箱)
生酮蛋糕4寸(无需烤箱)的做法说明
就是，买的麦片不好吃，所以想办法吃掉
生酮蛋糕4寸(无需烤箱)的做法与步骤
- 第1步.
底层材料
- 第2步.
底层材料
- 第3步.
底层材料
- 第4步.
底层材料
- 第5步.
底层材料
- 第6步.
1) 洋车前子壳粉10g+冻干羽衣甘蓝粉2g+麦片30g+核桃2个(10g)用料理机研磨成粉，再加点温水，一点点哦，搅拌一下变成半干半湿状态就好了，这个是铺在底下有点类似饼干层的口感，但是相对软一些
- 第7步.
中间材料
- 第8步.
中间材料
- 第9步.
2) 取一片吉利丁片5g凉水泡开，放到无糖杏仁奶加热融化，(喜欢甜一点的可以加一勺代糖)，放温，倒入模具(叠在饼干层上面)，加入洗好的蓝莓，放冰箱冷冻至凝固(这个是大概数据看自家冰箱情况哈，我家的25分钟左右)
- 第10步.
上层材料
- 第11步.
上层材料
- 第12步.
上层材料
- 第13步.
上层材料
- 第14步.
3) 取100ml淡奶油加入1勺代糖，分几次加入，打发至粘稠，加上32g蛋白粉，继续打直到蛋白粉完全跟奶油融合在一起，由于我的蛋白粉是巧克力味的，超好吃的巧克力酱就出来啦，口感细腻顺滑，超级赞，然后倒到凝固的蛋糕上，冷藏就好啦
小贴士
由于吉利丁片我第一次用，其实这个量的奶做出来还是有点硬的，不过巧克力酱更好的弥补了口感的缺陷，加上满满的蓝莓酸甜，好好吃
(第一次做菜谱，看不懂的小伙伴可以问我哦，蛋糕也是第一次尝试，所以颜值什么的，大家不要在意哈，啊哈哈哈哈，还有，热量表我都发了，学霸们可以自行计算一下哦)
