爆炒花蛤

爆炒花蛤的做法与步骤

1. 第1步.

   下午买吐的差不多的花蛤（无泥沙）如果没吐干净可以在水里放少许盐泡一会，洗干净，然后捞出备用。

   
2. 第2步.

   少许油，把葱、姜、蒜、辣椒切好放入炒出香味，不喜欢吃辣的可以不放辣椒，喜欢辣的可以放小红辣椒🌶和绿尖椒。

   
3. 第3步.

   放入花蛤爆炒，炒到花蛤开口，然后倒一勺料酒一勺蚝油，喜欢鲜的可以不放。花蛤自带水分如果有的朋友炒的太干可以适当加一点水。差不多就可以出锅了

   
4. 第4步.

   含泪吃了两大碗，喷香😋