轻轻松松做披萨

轻轻松松做披萨

轻轻松松做披萨的做法说明

别看步骤多,其实做起来超级简单啊……

轻轻松松做披萨的食材和调料

披萨面:👇高筋粉290g
低筋粉130g
白砂30克
酵母10克
10克
温水190克
黄油30克
披萨红酱:👇肉糜200g
1个
1个
西红柿2个
番茄酱适量
黑胡椒粉适量
盐和白砂适量
披萨铺盖食材👇
大甜青椒半个
大甜红椒半个
玉米粒100g
豌豆100克
方形火腿半个
芝士碎适量

轻轻松松做披萨的做法与步骤

  1. 第1步.

    把所有面饼材料全部放入厨师机和成光滑的面团,用保鲜膜盖上发至两倍大,取出平均分成三份,盖上保鲜膜再醒发10分钟

    轻轻松松做披萨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用擀面杖把面团擀成圆饼,(这个时候可以预热烤箱了,上下190度预热)大小比8寸披萨盘大一点点,放入披萨盘,用小叉子戳出排气孔,放入烤箱中层,上下190度烤8分钟定型取出,放冷却架上冷却备用

    轻轻松松做披萨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把洋葱切碎备用

    轻轻松松做披萨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    大蒜切碎

    轻轻松松做披萨的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    西红柿去皮切碎

    轻轻松松做披萨的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    起锅烧油,倒入蒜沫、洋葱沫炒香

    轻轻松松做披萨的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    倒入肉糜,炒至变色

    轻轻松松做披萨的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加入番茄沫,再加入适量番茄酱,适量黑胡椒粉炒匀……加入适量清水熬成浓稠的酱后盛出备用(这一步忘记拍照了,自己想象一下,应该不难掌握吧)

    轻轻松松做披萨的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    准备蔬菜,把蔬菜洗净切好,均匀的铺在烤盘上,放入烤箱中层,上下100度30分钟把水分风干一些取出

    轻轻松松做披萨的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    把披萨面饼放入披萨盘,铺层熬好的披萨红酱,再铺一层芝士碎(这个时候预热烤箱,上下210度)

    轻轻松松做披萨的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    再铺一层火腿,再一层芝士碎

    轻轻松松做披萨的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    把蔬菜都均匀的铺上去

    轻轻松松做披萨的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    最后再铺一层芝士碎,完成✅

    轻轻松松做披萨的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    放入预热好的烤箱中层,上下210度烤25分钟左右,出炉,✅具体根据自家烤箱情况,每个烤箱脾气不一样

    轻轻松松做披萨的做法步骤 第14步

小贴士

1:这个披萨面饼的配方是可以做3个厚底8寸的量,想吃薄底的就做四个披萨面饼,披萨红酱也会多很多,吃不完的披萨面饼和蔬菜,分别用保鲜袋装起来,放冷冻保存,披萨红酱放入储存罐放冷冻保存,想吃的时候提前拿出来解冻就可以了,非常方便
2:第一个披萨面饼放入烤箱的时候,就可以做第二个面饼了,我家正好有三个披萨盘,如果家里只有一个披萨盘的话,建议减量做

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