番茄土豆牛腩
番茄土豆牛腩的做法说明
是不是看着很有食欲，感觉夏天做什么菜放点番茄都会变得很亮丽，很开胃！
番茄土豆牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛腩洗干净，放姜片，小葱，料酒焯下水
- 第2步.
起油锅放冰糖炒出焦糖色
- 第3步.
把焯过水的牛腩放进去翻炒上色，然后把调料放进去翻炒出香味
- 第4步.
加开水，是开水哦！没过牛肉，大火煮开后转小火炖一个小时
- 第5步.
这里忘记拍图了！土豆，番茄都切成块，滚刀块那种，不要太小，起油锅爆炒一下就可以，然后放进炖了一小时的牛腩里，继续小火炖半小时
- 第6步.
就让番茄煮透在汤汁里吧，可以拌饭吃！
小贴士
1.焯水捞出牛腩，不要用凉水冲洗，不要用凉水冲洗！热遇冷，肉质会变老
