南瓜糯米饭
南瓜糯米饭的做法与步骤
- 第1步.
用了两杯糯米，在电饭煲设sweet rice档做熟糯米饭。加上一小块黄油， 一点点糖趁热拌匀。去核的大枣，和Golden 葡萄干用水泡一下，放进糯米饭中。拌一下。 南瓜去皮，切成16块。用了一个大碗怎么也摆不下16块。最后剩了一块：） 最下面一层放糯米，然后铺上一层红豆沙，放些核桃仁在上面。再加一层糯米饭，一层红豆沙，加核桃仁。最后再加一层糯米饭。 锅内多放些水开蒸。大概蒸了不到一个小时 （因为甜酒的帖子用的是生糯米，我这里是熟的糯米饭）。见上面的南瓜软了就关火。其实还是要多蒸一会，因为下面的南瓜还是不够软糯。下次要时间长些。
- 第2步.
很好吃。
小贴士
南瓜用了日本南瓜。买回家后放了一段时间。上面的把头都干了，切的时候很费劲。但我看网上有人说把这样的南瓜放一下会让南瓜的糖分更高。吃起来口感更好。我觉得有道理。因为曾经买过一个嫩瓜，水份较多不好吃。
