小面包

小面包

小面包的做法说明

最近天气变化无常,娃娃都不爱吃东西了,许久没做面包刚好看到拾味爸爸公号推送就手拿起材料给娃整一个曾经的面包方,用可爱的模样展示娃的新鲜感果真不同,一下吃了三个😍老母亲好开心啊。。。。

小面包的食材和调料

面粉170克
鹌鹑3个
液体80ml
干酵母2克
奶粉20克

小面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    今天用的材料是:贝贝南瓜,鲜莲子,鲜百合,胡萝卜,枸杞粒。小宝宝吃的一定要事先试过没过敏才能混合哦

    小面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    破壁机把自己喜欢的材料加水打成液体(蔬果奶等可以一起混合打,我喜欢将蔬果用豆浆功能直接做好取出适量放温加酸奶或者纯奶亦或者豆浆)加入其他材料进搅拌桶搅拌成光滑面团,保鲜袋放进冰箱保鲜,有空就做。(着急的可以两个小时候左右来做)

    小面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    光滑面团发酵两倍大取出放十来分钟,反复揉搓几次排气,用擀面杖擀成你喜欢的形状,约三公分厚度

    小面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用模具按压形状

    小面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    码平底锅里让它们面过约20分钟(发酵)

    小面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    中小火慢烘不时晃一下锅避免上色过深变糊。沙沙声即可翻面再继续一会,颜色微微焦黄就可以取出食用,注意烫嘴哦。

    小面包的做法步骤 第6步

小贴士

前面做好面团准备工作制作过程很快,除了发酵约二十分钟可以有的吃。面团注意水分的不同面团也会不一样,我是用的中高筋面粉各一半,面团不粘手不发干就可以让它进冰箱凉快凉快了。

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