12月龄宝宝--发面虾皮饼
12月龄宝宝--发面虾皮饼的做法说明
做了点虾皮粉，今天正好做这个发面饼给宝宝。
12月龄宝宝--发面虾皮饼的做法与步骤
- 第1步.
将面粉，水，酵母放进盆里，用筷子搅拌成棉絮状。用手揉成光滑的面团。加盖保鲜膜，温暖的地方发酵。
- 第2步.
夏天温度比较高，1个小时左右，面团发至两倍大，里面是蜂窝状的组织，发酵好了。
- 第3步.
将发好的面团，重新揉光滑。分成两份。
- 第4步.
擀开，刷一层油。
- 第5步.
均匀的撒上一层虾皮粉。
- 第6步.
像这样将饼皮4个边各切两刀，注意不要切开了。然后依次叠加起来，做成下图中这样。
- 第7步.
放进蒸锅，先醒发15分钟。
- 第8步.
开火蒸，上汽后蒸20分钟，关火后焖3分钟。 开盖，发面饼就蒸好了。
- 第9步.
松软又好吃的发面饼，赶紧给宝宝做起来。
