芒果布丁(duangduang嫩)

芒果布丁(duangduang嫩)的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好纯牛奶(常温奶、鲜牛奶都可) 淡奶油用的雀巢，一盒250ML 纯牛奶、淡奶油倒进锅里小火加热 (不用烧开) 放白砂糖进去搅拌均匀，中途尝尝甜味，不够就加到合适的甜度后关火

   
2. 第2步.

   准备纯牛奶、淡奶油的同时 吉利丁片用冷开水泡几分钟 步骤1关火等待冷却两分钟后 泡吉利丁片的水倒掉 融化状的吉利丁片扔进去搅拌彻底融化

   
3. 第3步.

   ❣️小技巧：用200目滤网过滤2-3次 ps：滤网还可以拿来做丝袜奶茶噢 刚好手头没有200目滤网，就用的一次性茶包袋(也就是可以装卤料的那种袋) 芒果切丁铺在盘底，倒入滤好的奶液 凉了之后，封保鲜膜，冷藏5小时以上，隔夜最佳。(冷藏3小时后我看了下，还有少量液体会缓慢流动)

   
4. 第4步.

   冷藏隔夜后，拿出来已经完全凝固了

   
5. 第5步.

   开吃吧！真的是duangduang弹嫩噢！

   
6. 第6步.

   非常嫩滑好吃！秒杀一般店铺~ 甜而不腻，我一人能吃一整盘 😍