炸猪排

炸猪排的做法与步骤

1. 1.

   猪里脊切片，用料酒姜片盐黑胡椒腌制二十分钟

2. 2.

   用刀背敲打猪肉断筋，可以中间夹马苏里拉芝士碎

3. 3.

   肉裹淀粉，裹鸡蛋液，裹面包糠

4. 4.

   起锅烧油，筷子冒小泡泡下猪排，中火炸至变色

5. 5.

   出锅蘸番茄酱，或者撒孜然粉椒盐