柠檬磅蛋糕
柠檬磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
全蛋隔水将温度控制在40度左右，加入白砂糖全蛋打发至表面滴落纹路不马上消失
- 第2步.
泡打粉与低粉提前混合筛入到全蛋中，翻拌均匀
- 第3步.
黄油融化成液体与蜂蜜混合均匀，取一部分蛋糊与黄油充分融合至顺滑，可以不考虑削泡的问题
- 第4步.
再将它倒回到全部蛋糊中，翻拌均匀后加入柠檬皮简单搅拌
- 第5步.
模具涂黄油，筛粉防粘
- 第6步.
将面糊倒入到模具中后，烤箱170度30到35分钟
- 第7步.
出炉摊凉后，用底部装饰，为了保持平稳，要将正面修平整
- 第8步.
糖粉与柠檬汁混合成糊状
- 第9步.
将柠檬糖均匀的涂抹在磅蛋糕上
