毛毛虫面包(19/07/21)
毛毛虫面包(19/07/21)的做法与步骤
- 第1步.
泡芙酱 1.将水、油、盐煮开，关火。加入低粉搅成面糊皮
- 第2步.
2.待面团不烫手时，将蛋液分次搅进面糊中即可（备用）
- 第3步.
面包制作 将制作面包的原料倒入厨师机内，面和好后，松弛10-15分钟。分成80~90克一个面团
- 第4步.
先揉圆，再擀长，卷成卷
- 第5步.
再搓成长条，摆在盘里，进醒发箱醒发
- 第6步.
依次挤泡芙酱“s”型，进烤箱烘烤。上火200，下火180，烤25分钟
- 第7步.
面包中间切口，挤打发好的淡奶油
- 第8步.
成品
