妈妈味道的红薯饼

妈妈味道的红薯饼的做法说明
小时候每逢过年,妈妈都会做这道点给我们吃,看着看着自己就会做了,现在是我做给我的孩子吃,希望这种传统可以留传下来
妈妈味道的红薯饼的做法与步骤
- 第1步.
红薯削皮洗净

- 第2步.
切片上锅蒸,20分钟左右,把握不好可以用筷子戳一下

- 第3步.
准备芝麻白糖馅料,可按自己口味定义,坚果类都可以,核桃花生都可以,但是要碾碎哦

- 第4步.
这是自己家的红薯粉,某宝有也有卖的

- 第5步.
红薯蒸熟放凉倒入粉中搅拌,如果硬的话可适当加一点水哦

- 第6步.
揉成面团,搓成鸡蛋大小的剂子

- 第7步.
开始包馅了,如图

- 第8步.
包完按扁,如图,这步注意不要漏馅,轻按

- 第9步.
最后放入电饼档两面沾油煎,就是这样子的,外焦里糯超好吃,作为下午点心,棒棒哒

小贴士
红薯本来就是熟的,煎的时间不要太长,还有红薯和面的时候一定要放凉,小心烫到手呢
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