土豆烧牛腩
土豆烧牛腩的做法与步骤
- 第1步.
2勺生抽➕1勺老抽，➕一勺料酒将新鲜牛腩腌制10分钟
- 第2步.
准备葱姜蒜
- 第3步.
西虹市去皮切块
- 第4步.
洋葱切条，土豆和胡萝卜切滚刀块
- 第5步.
锅中加入油烧热，加入葱姜蒜爆香，加入腌制的牛肉，翻炒上色（本人戒糖，可以加入冰糖炒糖色，也戒辣椒，很可以放入辣椒翻炒）加入桂皮八角，加入番茄和一半洋葱，翻炒，加入开水，淹没牛肉多一点，中火炖煮40分钟。（软烂的牛腩入口即化）
- 第6步.
四十分钟后加入土豆和胡萝卜胡萝卜🥕，剩下的洋葱，继续炖煮二十分钟，如果水少了可以加入热水，之后收汁，撒上葱花出锅了。每隔几天做一顿，原汁原味的西红柿土豆炖牛腩，色香味俱全的一道大菜。多做几次也越来越好吃
