椒盐大虾
椒盐大虾的做法说明
买了500 克的虾，平时除了煮咖喱就不知道该怎么煮了。所以今天决定来点不一样的椒盐虾。
椒盐大虾的做法与步骤
- 第1步.
辣椒和蒜剁碎，葱切花，姜切片备用。
- 第2步.
料酒，姜和盐加入大虾里搅拌均匀腌制十分钟。
- 第3步.
十分钟后，用纸巾把虾子里的水份吸干，倒入淀粉。
- 第4步.
倒入淀粉搅拌均匀。
- 第5步.
适量油倒入锅中烧热。
- 第6步.
把大虾倒入锅中煎。
- 第7步.
大虾煎至两面呈金黄色。
- 第8步.
把大虾推去锅边腾出一些空位。
- 第9步.
将辣椒，葱花和蒜倒入锅中炒一分钟。
- 第10步.
然后把大虾和辣椒，葱花，蒜翻炒。
- 第11步.
最后撒上椒盐，翻炒一分钟即可装盘。
- 第12步.
椒盐大虾大功告成！
小贴士
可以用一条青椒一条红椒，我用两条红椒是因为家里没青椒 😂 炒虾的时候记得控制火候，不要开太大火。因为不会加入任何水份，火候太大会导致葱花和蒜烧焦。祝大家炒虾愉快！😋
