牛肉意面

牛肉意面的做法说明

意面做起来很快手，
所以绝对适合夏天啦！

牛肉意面的食材和调料

牛眼肉	350克
蘑菇	100克
小洋葱	80克
黄油	80克
生抽	10克
辣酱油	10克
法式芥末酱	10克
白葡萄酒	125毫升
鸡精（200毫升水对	15毫升浓缩鸡精）
酿奶油	125毫升
甜红辣椒粉	10克

牛肉意面的做法与步骤

第1步.
1、先剥蒜和洋葱 2、将蒜切碎并将洋葱切一半 3、将蘑菇切成四份
第2步.
具体步骤： 1、放盐。 2、放现磨黑胡椒。 3、将煎锅放在中火上，倒入橄榄油。 4、加一勺黄油。融化，转动煎锅让黄油均匀地附着在锅面上。 5、用高火煎牛排。3-4分钟后翻面继续煎制至你需要的温度。 6、将牛排从煎锅中盛出，放在一旁用铝箔纸盖上。 7、5分钟之后，将牛排切成块。放回到盘子中用铝箔纸重新盖上保温。
第3步.
具体步骤： 1、在热锅中加入黄油和更多的油,然后煎小洋葱。 2、加入切好的蒜和蘑菇。 3、轻轻翻炒。 4、加入橄榄油。 5、加盐。 6、加黑胡椒继续翻炒至直蔬菜变软。 7、加白葡萄酒。 8、加少量百里香。 9、需要的话加点水。酱汁基本由蔬菜中的水份构成。 10、加酱油。 11、加甜红辣椒粉。 12、加法式芥末酱。 13、加辣椒酱油。 14、在一小锅水中加浓缩鸡精。 15、在碗中放一小份冷鸡精并在其中溶解一汤匙明胶粉。 16、在煎锅中加入稀释的鸡精。 17、加黄油使酱汁更加润滑和醇厚。 18、关火，加入奶油并搅拌。 19、用碎欧芹装饰。
第4步.
1、煮一锅水并加一点盐。 2、将意大利面放入水中煮至柔软。 3、将水沥干。 4、加几勺黄油并轻轻搅拌以防粘粘。 5、放欧芹。
第5步.
1、在盘中放意大利面。 2、加一勺酱汁。 3、放牛排。 4、用碎欧芹装饰。
第6步.
轻轻松松几步就可以做出美味的牛肉意面！赶快get起来吧！