番茄滑蛋虾仁盖浇饭
番茄滑蛋虾仁盖浇饭的做法说明
滑嫩的鸡蛋、酸甜的西红柿、鲜香的虾仁，配上软软香香的干贝肉末焖饭，营养美味一应俱全，不加一点调料，也超级好吃，妈妈们快给宝宝试试吧！
番茄滑蛋虾仁盖浇饭的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉剁成肉末，加入2g淀粉、1g植物油，抓匀备用。
- 第2步.
炖盅内淘入50g大米，80g水（这里的水米比例是比较适合宝宝的，大人可以按自己的喜好来决定水量）。加入干贝和肉末，搅散，放入电饭锅或炖锅焖煮。
- 第3步.
鸡蛋打散，加入2g淀粉调制的水淀粉，搅拌均匀，这样鸡蛋会更滑嫩。鲜虾去壳、去虾线、切丁。番茄切块。
- 第4步.
热锅，油稍微比平常多一点，大概5g，稍热一下，倒入蛋液。
- 第5步.
等蛋液有一点点凝固时用铲子往中间推，不要炒的太散。
- 第6步.
基本都凝固了就可以盛出了，不要太老。
- 第7步.
锅里加点油，倒入虾仁丁，炒至变色即可，盛出备用。
- 第8步.
用炒虾仁剩下的油煸香洋葱丁。也可以换成葱、蒜。
- 第9步.
倒入番茄，加入10g无添加番茄酱，翻炒均匀。
- 第10步.
加入适量清水，焖煮5分钟。
- 第11步.
待番茄收汁变得像番茄酱一样的时候，加入刚才炒好的滑蛋和虾仁。
- 第12步.
搅拌均匀即可。
- 第13步.
撒上葱花。
- 第14步.
盛出之前焖的干贝肉末米饭，配上番茄滑蛋虾仁，完成！
- 第15步.
配米饭。
- 第16步.
拌面，都是极好的～
小贴士
全程小火。
