一份面团做出三种水果挞

一份面团做出三种水果挞的做法与步骤

1. 1.

   先做挞皮，模具是7cm圆形挞圈

2. 2.

   打匀黄油A，加入糖粉A，打至蓬松，想象轻盈的状态

3. 3.

   筛入杏仁粉A和糖粉B,打匀

4. 4.

   分两次加入蛋液A,筛入面粉，揉匀，冷藏松弛半天时间

5. 5.

   制作杏仁奶油馅：打发黄油B和糖粉C,加入杏仁粉B，分2-3次加入鸡蛋液B，打匀，冷藏保存半天时间

6. 6.

   草莓挞/蓝莓挞：松弛好的面团取出，放在撒了面粉的操作台上，均匀擀开，切割成适合模具的大小，压平，超出模具部分，因为烤的时候会回缩，之后用叉子扎一些孔，分别涂覆盆子酱/蓝莓酱，挤上冷藏的杏仁奶油馅，放入预热180度的烤箱，烤制30分钟，冷却后装饰新鲜水果就好了

7. 7.

   洋梨挞：挞皮准备好，挤上杏仁奶油馅，放上切片洋梨后烤制，烤好后涂杏桃果酱，我翻烂没有涂哈

8. 第8步.

   蓝莓

   
9. 第9步.

   草莓

   
10. 第10步.

    洋梨