烧麦

烧麦的做法说明

如果自己会擀皮的可以自己擀皮，原谅我实在擀皮无能，用饺子皮其实也一样的，只不过饺子皮买回来还是需要自己加工一下，不过跟擀皮比起来那就不算什么了！方子里所有说用勺的都是我们平时吃饭用的那种大勺配料可以放玉米豌豆胡萝卜，看你自己想吃什么这个方子大概可以包70个左右

1.
糯米用泡香菇的水烧熟，喜欢吃干一点有颗粒感的可以把糯米泡半天，然后晾干水分，隔水蒸40分钟，蒸熟的泡香菇水也不要扔，后面有用
第2步.
把泡好的香菇木耳切丁，把小葱切成葱花，葱白葱叶需要分开
第3步.
肥肉可以直接打成泥，瘦肉切成一厘米大小的丁,不要跟肥肉一起打成泥，不好吃，切成丁麻烦点，但是成品出来好吃
第4步.
糯米饭熟了以后，热锅下点油不用太多，下肥肉炸出油，在放瘦肉，在把肉推到一边，用底油爆香葱白，在把香菇木耳用底油一起爆香，在把肉葱白香菇木耳一起炒匀,主要木耳会炸的，小心一点
第5步.
炒匀会放酱油料酒蚝油糖盐鸡精，香菇水放点进去稍微煮一下
第6步.
把糯米倒进去开小火，把葱花倒进去炒匀，这个时候可以尝一下看看味道够不够，不够可以在加调料
第7步.
在等糯米饭冷的时候，可以把饺子皮加工一下了，把四周擀薄
第8步.
包馅，上锅蒸上气后在蒸5分钟，关火闷3分钟，上锅蒸之前用饺子皮的稍微扫点水
第9步.
剩下的饺子皮可以拿刀切条，油炸一下，撒点糖，不能吃多哦，吃多了长胖哦