少油少糖电饭煲蛋糕（8寸大小 后蛋法）
少油少糖电饭煲蛋糕（8寸大小 后蛋法）的做法说明
第二次做 调整了别人的方子 我这款 少油少糖 淡淡的甜 味（ 之前用35g糖 几乎没有甜味 ）为了不塌 加了一点点酵母 结果组织紧实
没有塌陷 很成功 过程参考别人的就行 没拍图
少油少糖电饭煲蛋糕（8寸大小 后蛋法）的做法与步骤
- 1.
奶 油 酵母 和过筛的面粉搅拌均匀
- 2.
加5个蛋黄 搅拌匀
- 3.
蛋白加盐 加柠檬 ＋1/3糖 打发到浓密气泡
- 4.
再加1/3糖 打发至奶油流动装
- 5.
最后＋糖 打发至有小尖角
- 6.
1/3蛋白加入蛋黄糊（上下翻动）
- 7.
把蛋黄糊全部加入蛋白霜
- 第8步.
电饭锅预热3分钟 底部刷油 把蛋糕液倒入，震荡2次，湿毛巾盖住出气孔，快煮 跳保温后20分钟，再按快煮 跳保温后 15分钟开锅 倒扣脱模。
