雪媚娘皮

雪媚娘皮

雪媚娘皮的做法说明

此方法做的雪媚娘皮,冰箱冷藏几天都不会硬,即使做冰淇淋放冷冻也不会硬

雪媚娘皮的食材和调料

糯米粉50克
玉米淀粉15克
抹茶粉(可以换成别的口味)5克
黄油14克
牛奶100克
细砂糖(不甜,自行增加)8克
糯米粉(防粘)20克

雪媚娘皮的做法与步骤

  1. 第1步.

    白砂糖加入牛奶中,微波炉盯一下使其融化,糯米粉,玉米淀粉,抹茶粉称好后倒入融化好的牛奶中,搅拌均匀

    雪媚娘皮的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    包保鲜膜上锅大火蒸15分钟,使其成固态

    雪媚娘皮的做法步骤 第2步
  3. 3.

    蒸好后放入黄油,黄油不用提前融化,搅拌一下,防止不那么烫手后带上一次性手套用手伴均匀,让黄油充分吸收。放置冷却后包保鲜膜放入冰箱冷藏

  4. 第4步.

    放冰箱30分钟后取出揉一揉,会很Q弹哦

    雪媚娘皮的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    案板上撒上粘米粉,搓成长条,分成小剂

    雪媚娘皮的做法步骤 第5步
  6. 6.

    擀成中间厚两边薄,包入自己喜欢的馅

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