［冷面杀手］中华五行面！

［冷面杀手］中华五行面！的做法与步骤

1. 第1步.

   先做叉烧酱！ 放油，先炒葱白和姜蒜！ 再放三勺蚝油，两勺生抽，三勺料酒，一勺淀粉，四勺白糖，一勺盐。 加半碗水煮开！加料酒再煮开！ （酱的内容可以根据自身的口味更改。。） *当然了，要是用买来的叉烧酱可以跳过这一步。

   
2. 第2步.

   装瓶留着以后用

   
3. 第3步.

   做卤蛋！ 先煮鸡蛋！ 要用的鸡蛋放到锅里煮！大概水要滚个五六分钟吧，每个燃气灶情况不太一样。 一定要煮熟啊！ 不然煮成溏心的就会变成这个样子！ 根本剥不下来壳 剥完放一边凉一会儿。

   
4. 第4步.

   然后放锅水，加大料，加五勺老抽三勺盐五勺红糖，煮个两三遍！每遍十几分钟吧，我还腌了一个晚上呢。。。 （当然水多水少放的料量都不一样，也可以跟据个人的口味加点别的东西） *当然要是用买的卤蛋或者喜欢别的做法，可以跳过这一步...

   
5. 第5步.

   做叉烧！！ 猪肉切块！ 锅里多放点油爆香葱和姜！ 然后放切好的肉进去煎！ 加三勺刚做的叉烧酱！加老抽三勺，盐和糖一勺，放一碗水进去煮！ 煮到水干为止！煮出贼香的肉！

   
6. 第6步.

   就像这个样子！然后等它凉一会。也可以腌一晚上！

   
7. 第7步.

   拿出肉块，切片！刷蜂蜜，刷油，加白酒！ 最后上锅蒸！这就开始像叉烧的味道了！ 还是不用烤的叉烧哦！ （别看它看起来不怎么样，味道完全是叉烧哦！） *当然，直接用买的叉烧肉或者喜欢别的做法，也可以跳过这一步

   
8. 第8步.

   胡萝卜，黄瓜，莲藕，切丝！拌点糖！ 可以上锅蒸一会儿！ *当然了，尝过之后我建议黄瓜就不要蒸了

   
9. 第9步.

   做肉汤！ （大多数人用的是牛肉汤，我用的是猪皮冻，味道也还不错哦） 肉皮切下来切块，油锅爆香姜蒜！ 加没过猪皮的水煮，煮到皮软，过滤冷却！ 放速冻冻几个小时到凝固！ *当然啦，其实只是做面的话不用等到冷却可以过滤完直接用。

   
10. 第10步.

    煮土豆粉！蒸肉蒸菜煮蛋！一起上！

    
11. 第11步.

    捞出面！过两遍冷水！

    
12. 第12步.

    拌一遍猪油！哇！已经很香了

    
13. 第13步.

    用三勺生抽加五勺米醋三勺白糖一勺盐调出汤底！加适量雪碧！（没卖雪碧，我用的是芬达，后来我发现所有碳酸饮料都可以） 加进猪肉汤！（可以加适量开水，也可以不加）所有素材放凉！ 再切个小番茄。。 素材全齐！

    
14. 第14步.

    搬盘！洒点白芝麻！收工！ *当然，要是愿意自己买现成的冷面可以跳过所有步骤。。。

    
15. 第15步.

    太好吃了！ 像穿上毛裤一样温暖交织！