懒人面包
懒人面包的做法说明
前几天，在家想做面包，刚加入各种干湿料，就接到电话要出去办事，情急之下想起了在一个美食视频上看到过的这款懒人面包的做法，便尝试了一把……
懒人面包的做法与步骤
- 第1步.
面粉混合所有原料，用筷子搅拌至没有干面粉了，然后搅拌、搅拌、再搅拌，反正多搅拌一会，这样更容易起筋出膜；
- 第2步.
面团成这状态了，盖保鲜膜进冰箱冷藏过夜；（我因为有事，在冰箱里放了要二天了）
- 第3步.
桌面、手上抹油，取出面团，按压排出气体；
- 第4步.
分割成8份；
- 第5步.
取一份面团，擀开擀薄，此时撑开面皮已经可以出比较薄的膜了； （我觉得我的面团比较湿，很难擀，就用手按扁面团，然后再用手按压开按压薄的）
- 第6步.
面片撒上蓝莓干（我用完了，没撒），再借助刮刀把面片卷起。（因为面太湿，会很黏刮板，又懒得再倒油，就干脆刮板边沾水边来卷的） 既然懒就干脆懒到底😳
- 第7步.
放入涂了油的烤盘，发酵至二倍大。 发酵好的面包胚涂上蛋液，撒上芝麻；
- 第8步.
入预热好的烤箱150℃25分钟； （上色盖锡纸）
- 第9步.
出炉。
- 第10步.
掰开看看，还不错哦😄
- 第11步.
试下来的感觉是非常松软，口感还是不错滴。
- 第12步.
哈 还做了一个同样重量的咸口的葱香面包 用糖25克，盐10克拌入面粉里。 表面：葱花中加少许鸡蛋液、盐、胡椒粉一起拌匀，用勺子尽可能均匀地把葱花放在面包胚上，入烤箱烤制。
- 第13步.
依然150℃25分钟（上色满意盖锡纸）
- 第14步.
哈 新鲜出炉，葱香四溢。
- 第15步.
均分切开，一起分享😄
小贴士
由于是400克的面粉，搅面的过程还是蛮吃力的，但比起纯手工来做面包，真的是省时省力又省心好多好多。在大夏天的时候，在没装空调的厨房里，偶尔做做，应该是个不错的选择。
总之，特别适合懒人，我喜欢😄
做这个懒人面包，擀面杖真的是不好用，太黏了，全程用手最省力。
除了给面团排气时需要用到抹点油，其余步骤太黏就在刮板和手上沾一下水，会容易许多。
