大力水手的芝麻酱菠菜奶酪咸面包
大力水手的芝麻酱菠菜奶酪咸面包的做法说明
我爱吃菠菜！我是大力水手派派！
面包参考了啊呜老师的：https://www.xiachufang.com/recipe/100585498/?group=share_title_a
还参考了日式芝麻酱：https://www.xiachufang.com/recipe/100097948/?group=share_title_a
大力水手的芝麻酱菠菜奶酪咸面包的食材和调料
| 芝麻酱 | |
| 牛奶 | 适量 |
| 白芝麻 | 30克左右 |
| 生抽 | 一勺左右 |
| 白醋 | 2勺左右 |
| 盐 | 一点点 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 沙拉酱 | 一两勺左右 |
| 面包种面 | |
| 高粉 | 280克 |
| 冰牛奶 | 160克 |
| 糖 | 15克 |
| 酵母 | 5克 |
| 面包主面 | |
| 面粉 | 120克 |
| 冰牛奶 | 35克 |
| 冻鸡蛋 | 50克 |
| 糖 | 30克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 7克 |
| 菠菜切小段沥干水分！ | 一小把 |
| 芝士片切小块 | 3片 |
大力水手的芝麻酱菠菜奶酪咸面包的做法与步骤
- 第1步.
芝麻酱材料放进搅拌机！按照个人喜好调味哦！喜欢酸加多点白醋喜欢咸多点盐多点生抽！太干了加点水加点奶都🉐️！做人最紧要开心！
- 第2步.
也可以偷偷试试味
- 第3步.
种面材料先揉成团发酵到两倍大！（面包机1个半钟的发面团程序）然后把种面撕成小块再加入主面材料（黄油和盐揉10分钟后放）快速揉一个程序（20分钟）！
- 第4步.
芝士片切小块 菠菜洗干净切小段沥干水！沥干水！沥干水！
- 第5步.
再揉一个快速揉面程序（20分钟）我的菠菜很湿！很多水挂在上面！一度导致面团粘成粑粑！加了大概10克粉才稳定下来！
- 第6步.
好粘！可是还能出膜！夏天一定要用冰牛奶哦！不然就提前发酵辽！
- 第7步.
分9个100克左右的小团团！
- 第8步.
擀开涂上芝麻酱！卷好收口搓长！
- 第9步.
也可以擀成小圆包起来
- 第10步.
收好口！口朝下！
- 第11步.
排排坐
- 第12步.
室温或者底下放热水发酵至一倍左右大 撒面粉随便割割！
- 第13步.
上下火170度22分钟
- 第14步.
长肥肥
- 第15步.
叮！出炉！
- 第16步.
看起来好健康厚
- 第17步.
长长的切面
- 第18步.
圆圆的切面
- 第19步.
超级软超级软
小贴士
这里可以9个正常大小的哦！
