饺子皮版葱油饼

饺子皮版葱油饼的做法与步骤

1. 1.

   先将葱白和葱绿分开，葱绿部分切成葱花，葱白不用切，留待做酥油。

2. 2.

   酥油部分:碗里先倒入面粉，锅里放入油，放入葱白段，将葱白炸至金黄，捞出葱白，然后将热油倒入面粉里，加入盐和其他调味料拌匀

3. 3.

   横摊开几张饺子皮，抹上酥油，撒上葱花，卷成条状，再盘起来，用手压一下扁，再用擀面杖压薄，就可以煎了。煎的时候不用太多油，中小火煎。