马来西亚沙爹鸡肉串Satay Chicken

马来西亚沙爹鸡肉串Satay Chicken的做法说明

对东南亚美食的热爱又上了一个台阶，以前是光顾着吃，即便做也是调料包为主，最近和先生一起报名厨艺课，正儿八经学起来。今天这道沙爹鸡肉串配自制花生酱超级开胃，一次性多做一些花生酱，准备些胡萝卜、黄瓜，蘸酱吃也是极好的。

1.
把材料A全部放入搅拌机打匀
2.
炒锅倒一勺油，将打匀的酱料全部倒入，炒出香味
第3步.
倒入剩下的食材，忘记拍上面的步骤图了大家脑补下，酸角tamarind味道有点像果丹皮，切碎和棕榈糖一起煮增添很多风味。加水，大火煮沸腾后关小火，煮10分钟左右，直到表面出现一层浮油
第4步.
主角上场，鸡肉切块，切蒜蓉，腌肉
第5步.
把B中所有调料拌入，腌15分钟，烤箱预热200度
第6步.
串好，200度烤15分钟
第7步.
可以切些配菜黄瓜洋葱，开胃菜搞定！警告，可能吃到停不下来。