爆炒小海鲜

爆炒小海鲜的做法与步骤

1. 第1步.

   先烧一锅水，同时可以切菜，生抽耗油和糖调个料

   
2. 2.

   水烧开后倒入小海鲜烫一下，马上撩出。水倒掉。

3. 3.

   放油，先炒青椒，炒完先盛出，否则一直炒的话会变黄。然后炒洋葱，炒香后放入葱姜再一起炒

4. 第4步.

   倒入小海鲜一起炒，倒半盖子料酒去腥，再放点盐，然后把调好的料倒入。翻炒

   
5. 5.

   最后把刚才炒过的青椒倒入，翻炒至汤汁稍微收干。