盐酥鸡
盐酥鸡的做法说明
肉食动物的我，外面买的实在不太健康，自己动手，丰衣足食☺️
盐酥鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿去骨，切均匀大小
- 第2步.
料酒、蒜末、五香粉、生抽、盐、黑胡椒，放入鸡肉里，拌匀，腌制一小时。
- 第3步.
腌制1小时后，面粉调水，调成水糊糊状，倒入鸡肉里拌匀
- 第4步.
拌匀面糊糊的鸡肉分别一块一块的放入颗粒红薯粉里，裹满红薯粉，小火下锅炸
- 第5步.
小火炸2分钟，捞出。开大火，下锅复炸，炸至金黄，捞出即可
- 第6步.
外酥里嫩，比买的味道好吃
- 第7步.
完美
小贴士
可以用面包糠代替颗粒红薯粉，但是口感会略差
