红烧花菇鸡排
红烧花菇鸡排的做法说明
这是一道没有技术含量的菜，但是一道健康可口的菜，老少皆宜的菜。
红烧花菇鸡排的做法与步骤
- 第1步.
1.鸡排泡水去血（30分钟换一次水，换3次），清洗干净。 2.干花菇洗净，冷水泡发（泡花菇水勿倒，煮鸡排时用） 3.香料装包（我用的无纺布料包袋）
- 第2步.
1.锅内加菜籽油放入30g黄冰糖融化变琥玻色，加入一碗热水，放入鸡排 泡发好的花菇和花菇水（水以沒过食材为准） 2.加入生抽 老抽 黄酒，开锅后去漂浮杂质，调中火煮30分钟，加鸡精大火收汁。
- 第3步.
出锅装盘，享用美食。
小贴士
1.老抽不宜加多否则成品颜色发黑。
2.不宜过咸，否则花菇无法食用（花菇吸汁）
