牛肉汉堡
牛肉汉堡的做法与步骤
- 第1步.
1.依次将食材倒入面包机搅拌桶内，然后按键揉面。我面包机是20分钟
- 第2步.
2.准备黄油，将黄油倒入已经揉成团的面团里继续揉面。
- 第3步.
3.揉好后，可以直接面包机发酵也可以放入烤箱发酵，发酵30-40分钟。也可以直接面包机（我个人喜欢烤箱发酵）
- 第4步.
4.发酵好面团再放入面包机继续揉面
- 第5步.
5.将面团取出搓成长条分成8小份，取一个小团擀长条折叠起来然后搓圆。
- 第6步.
6.搓圆放入模具。放入烤箱二次发酵35-40分钟。
- 第7步.
7.生菜我过了一下热水再用厨房纸吸干。
- 第8步.
8.二次发酵好后刷上全蛋液（我喜欢全蛋液）也可以只刷蛋黄液
- 第9步.
9.放入烤箱上下管180度15-17分钟。
- 第10步.
10.面包烤上色。
- 第11步.
11.盖上锡纸防止颜色过深。
- 第12步.
12.这牛肉饼前一晚做好，可以参考（牛肉饼食谱）牛肉饼面上放上些大孔奶酪放入烤箱200度10分钟左右烤融化
- 第13步.
13.将烤好面包胚对半切开涂抹上番茄酱，我涂多了…再放上生菜牛肉饼盖上就👌
- 第14步.
14.可以拉，适合小朋友吃的汉堡🍔
