蒜蓉干贝金针菇

蒜蓉干贝金针菇的做法与步骤

1. 第1步.

   备料：金针菇洗净撕小把一层一层头尾交错摆盘，生姜切丝，蒜切末，杭椒剖开去籽切碎，干贝温水泡发。

   
2. 第2步.

   炒蒜蓉：热锅冷油，油热后小火，分别下姜丝蒜末杭椒碎，盐糖味精生抽炒熟。

   
3. 第3步.

   摆盘：炒好的蒜蓉全部转移到金针菇上面，使用小勺子帮忙摆整齐，干贝撕小块均匀摆在蒜蓉两旁。

   
4. 第4步.

   蒸：水开后上锅蒸8分钟。

   
5. 第5步.

   成品：哎呀，颜色有点淡啊，下次调整生抽总量。味道还不错！