日式煎蛋（日剧版

日式煎蛋（日剧版的做法与步骤

1. 第1步.

   做汁：80ml水，加入少许和风调味料，加入一小勺酱油两酌盐，一勺半砂糖充分搅拌均匀！         蛋液：碗里打入三个鸡蛋，筷子留出缝隙

   
2. 第2步.

   三个鸡蛋从碗底开始搅拌蛋清，

   
3. 第3步.

   横纵搅拌10个来回，将碗旋转90度再次重复10个来回

   
4. 第4步.

   将调味汁倒入蛋液中，重复之前搅拌蛋液的动作

   
5. 第5步.

   （两个横纵10来回）

   
6. 第6步.

   不可过度搅拌哦！

   
7. 第7步.

   在碗内倒入适量色拉油，放入厨房纸浸泡，大火加热煎锅一分钟，转中火，用吸油纸的油给煎锅抹上一层油，倒入一大勺蛋液

   
8. 第8步.

   把大气泡抓破，待蛋液凝固就可以从外到里折成三折（中途不可调成小火，是煎出多汁鸡蛋的秘诀哦）

   
9. 第9步.

   将鸡蛋卷到一边

   
10. 第10步.

    在锅空出来的位子上刷油，你二次倒入两大勺蛋液，凝固差不多时，把剩余蛋液全部倒入

    
11. 第11步.

    把刚才的鸡蛋卷上一起，倒扣出盘！