宠物牛肉蛋糕

宠物牛肉蛋糕的做法说明

又给休宝儿试做了一款牛肉南瓜蛋糕，休宝更喜欢🥰

第1步.
选牛后腿肉，相对来说制作时会出水少
第2步.
处理牛肉中的肥肉和筋膜，瘦肉切末（想保留牛肉颗粒感，所以没有制作成肉泥）
第3步.
为避免烤制时太多水份渗出，把牛肉先上锅蒸熟
第4步.
贝贝南瓜糯软水份少，比普通南瓜口感好
第5步.
贝贝南瓜蒸熟，去皮，压成泥状
第6步.
南瓜泥中加入蛋黄和羊奶粉，和肉馅搅拌均匀。
第7步.
模具里抹上橄榄油防粘，把搅拌均匀的材料在模具里整理平整，烤箱180度烤60分钟。（蛋糕坯出现裂纹的原因应该是馅料里能起到粘稠定型的材料较少，可以考虑适当加入适量生肉泥或土豆泥来解决）
第8步.
山药蒸熟，去皮
第9步.
压成山药泥，为了提升口感，加了半瓶安慕希酸奶，边搅边加水，待搅拌顺滑时就可以给蛋糕抹面了。
第10步.
再摆上各种小装饰物，一款真材实料的宠物蛋糕就完工了。
第11步.
休宝超爱的一款蛋糕，味道超赞👍