肉片毛豆
肉片毛豆的做法与步骤
- 第1步.
超市买来的精瘦肉切薄片，凉水下锅加料酒焯水。
- 第2步.
焯水好的肉片凉水清洗干净控水备用。
- 第3步.
葱姜蒜洗净切好备用
- 第4步.
锅中油热爆香葱姜蒜
- 第5步.
加入肉片翻炒
- 第6步.
加料酒，生抽，老抽耗油，再来点香醋提味去油腻
- 第7步.
翻炒均匀，炒出香味加提前洗净的毛豆。
- 第8步.
翻炒均匀
- 第9步.
半个红椒洗净切丝
- 第10步.
加点水恁几分钟
- 第11步.
待毛豆熟透，加入红椒丝，加盐鸡精
- 第12步.
翻炒均匀就可以装盘出锅了，非常的下饭哦。
小贴士
肉丝烧时间不易过长，不然老掉了，咬不动
毛豆一定要烧熟才可以实用。
