泡油豆豉(豆豉吸饱饱油后各种搭配都赞)

泡油豆豉(豆豉吸饱饱油后各种搭配都赞)

泡油豆豉(豆豉吸饱饱油后各种搭配都赞)的做法说明

过去每次用豆豉其实都不太喜欢它的味道,但有些菜式加了以后又确实可提味,有一次用豆豉做菜,一不小心备多了一些,不要了又感觉蛮浪费的,就先用一个小容器把豆豉装好,洗过的又怕坏,于是就想着用热油泡着应该可以放几天了再用吧。这一小小的举动在几天后得到了大大的惊喜,用油泡过的豆豉鼓鼓的了,颗粒饱满,还很香,比之前开包装洗洗就入菜的味道强N 倍👍 呵呵,从此我会把一包豆豉都提前洗干净了用热油泡着,等凉了密封好入冰箱冷藏室保存,想要做菜时直接挑一些又快且比之前的吃法更美味了😋。好方法不私藏,分享给有兴趣的小伙伴们🙏🙏

泡油豆豉(豆豉吸饱饱油后各种搭配都赞)的食材和调料

豆豉2包(可自行根据自己家平时用量需求决定)
食用油泡过豆豉的量
粉(自晒自磨的)2勺

泡油豆豉(豆豉吸饱饱油后各种搭配都赞)的做法与步骤

  1. 第1步.

    争取避免卖广告的嫌疑😂

    泡油豆豉(豆豉吸饱饱油后各种搭配都赞)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    还是没避免掉😂

    泡油豆豉(豆豉吸饱饱油后各种搭配都赞)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    我泡2包,因为我经常要做牛肉酱,用量比较多。

    泡油豆豉(豆豉吸饱饱油后各种搭配都赞)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    稍洗一下控水备用

    泡油豆豉(豆豉吸饱饱油后各种搭配都赞)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    控干水分

    泡油豆豉(豆豉吸饱饱油后各种搭配都赞)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    起油锅倒入估摸着可以没过豆豉的油

    泡油豆豉(豆豉吸饱饱油后各种搭配都赞)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    入姜粉(没粉的可以切碎生姜碎也一样)姜粉是自晒自磨的,我是一个为了吃的放心,啥都喜欢折腾的人😅🙏

    泡油豆豉(豆豉吸饱饱油后各种搭配都赞)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    量多量少都没太多关系

    泡油豆豉(豆豉吸饱饱油后各种搭配都赞)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    用筷子划散,很香哈😍😍

    泡油豆豉(豆豉吸饱饱油后各种搭配都赞)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    接着入备用的豆豉

    泡油豆豉(豆豉吸饱饱油后各种搭配都赞)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    小火慢慢的煮5-10分钟左右,主要是把洗过豆豉余留的水烧热煮透(避免泡水后容易变质)

    泡油豆豉(豆豉吸饱饱油后各种搭配都赞)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    冷确后入密封性能较好的瓶子储存

    泡油豆豉(豆豉吸饱饱油后各种搭配都赞)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    入冰箱冷藏室保存,吃的时候即取即用很方便✌️✌️蒸排骨、蒸鱼、炒菜、豆豉辣椒油、做牛肉酱………都少不了它✌️

    泡油豆豉(豆豉吸饱饱油后各种搭配都赞)的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    还是没办法避免广告的嫌疑😂🙏🙏😂

    泡油豆豉(豆豉吸饱饱油后各种搭配都赞)的做法步骤 第14步

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