家庭米糕
家庭米糕的做法说明
尖尖是我女儿，4岁了，挑食且吃得慢，偶尔一次机会发现她是喜欢吃蛋糕、米糕之类的主食。如果在外面买，却会因为分量、味道、营养及食品安全等问题让我犹豫，于是我开始想尽办法做各种营养的好吃的，希望我的宝宝快高长大😎
家庭米糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，如图：小米、糯米、鸡蛋、白糖、牛奶。鸡蛋一般选择初生蛋，牛奶一般选择儿童牛奶，植物油一般选择玉米油。白糖已提前打磨成糖粉，容易融化混合。
- 第2步.
把小米、糯米打磨成粉，过筛。可以一次多打磨一些留待下次备用。
- 第3步.
牛奶+玉米油手打混合。
- 第4步.
把鸡蛋、糖粉混合打发，随后加入小米粉、牛奶玉米油。忘记拍图片了，混合物请见下图。
- 第5步.
将混合物倒进蛋糕模，震出气泡。预热烤箱150℃-160℃，10分钟。随后把米糕放进烤箱，温度不变，烘烤约30分钟。期间注意观察成品颜色。
- 第6步.
出炉放凉脱模，就可以食用啦！
