香酥炸鸡腿
香酥炸鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
小鸡腿🍗切二刀
- 第2步.
牙签签肉扎眼。
- 第3步.
用8克冰水兑20克腌料。
- 第4步.
我这个水大了点，拌匀。
- 第5步.
保鲜膜蒙上放冰箱冷藏二个点。
- 第6步.
把粉倒碗里准备好。从冰箱里取出鸡腿，先裹一次，放冷水碗里过一下，再裹一次粉。
- 第7步.
全部裹粉完成后：下油锅炸制，二面金黄（不超过五分钟）就可以起锅。大鸡腿🍗时间要再久点才行。
- 第8步.
第一次试做：宝贝儿说咸淡合适，粉厚了点，但是吃起来挺香。👌
小贴士
裹粉厚薄自己把控，油温同理，网上有现成调料包，做起来非常简单，基本上都能一次成功👌
