微醺草莓夏日冰粉

微醺草莓夏日冰粉的做法说明

草莓下市的季节，作为一枚不折不扣的草莓控，总想搜罗市面上的各色草莓制品，没成想竟然在无意间邂逅了这么一款来自意大利的Canella草莓起泡酒，十分惊喜。没有添加任何香精与糖，自然还原了草莓的甜度与香气，入口柔和，酸甜适中。清甜的果香混着淡淡的酒香，还有清楚可感的草莓果肉以及源源上升的气泡，让我这个草莓控沉醉其中。5%的低酒精度，即使是不胜酒力的小仙女饮用起来也毫无负担。我喜欢冰镇后的口感，微醺一下，刚刚好。
这个夏天，尝试让夏日必备的续命甜品冰粉与草莓起泡酒相碰撞。Q弹剔透的冰粉，清爽甜美的草莓酒，足以微醺整个夏天。

微醺草莓夏日冰粉的食材和调料

白凉粉	25克
水	450ml
细砂糖	20克
蔓越莓干	30克
意大利Canella草莓酒	20ml

微醺草莓夏日冰粉的做法与步骤

第1步.
准备好食材。记得提前将意大利Canella草莓酒放入冰箱冷藏至10-12度左右。
第2步.
白凉粉中倒入100ml冷水搅拌均匀。
第3步.
加入细砂糖搅拌至无颗粒。
第4步.
小锅中倒入方子中剩余的350ml水，煮至沸腾后转小火，倒入之前搅拌好的白凉粉糖水，搅拌后关火，稍微放凉。
第5步.
取一干净的容器（最好是方形的），倒入白凉粉混合液。
第6步.
加入蔓越莓干，可以借助筷子稍微拨弄一下，让蔓越莓干分布得均匀一些。
第7步.
放入冰箱冷藏30分钟后取出，冰粉就成型啦。
第8步.
用刀横竖划几刀，使冰粉呈块状。
第9步.
借助勺子一块块取出冰粉，放入碗中，晶莹剔透的很诱人有木有！
第10步.
倒入适量意大利Canella草莓酒，根据容器的大小自己调整用量哈。
第11步.
草莓酒冰粉完成！可以作为佐餐甜品，既有颜值又能消暑解腻。一口Q弹，满口果香，还带点微醺，让你在炎热的夏天也能有置身草莓园一般的幸福感！
第12步.
同时还可搭配另一款同样低酒精度的幸运小金猪意大利Bonne Chance莫斯卡托甜白起泡葡萄酒作为佐餐酒，酸甜可口，清爽解腻，不管是浪漫二人餐还是宴请小姐妹都很适合，一起微醺一夏！