酸汤（番茄）肥牛（孕妇食谱）

酸汤（番茄）肥牛（孕妇食谱）的做法说明

怀孕后觉得外卖油太大、盐太大，不健康还容易长胖，所以尽量自己做饭。但是每顿饭一个人弄太多吃不了，太少又担心营养不够，这个番茄肥牛可以满足所有需求，量少但营养丰富，可以加入牛肉、蔬菜、豆腐，既健康又省事。

第1步.
准备好自己喜好的蔬菜，我准备了芦笋，生菜，豆腐。豆腐也是很好的蛋白质，医生建议我可以多吃些豆腐。
第2步.
牛肉片放入开水中，煮熟。孕妇一定要把牛肉煮熟避免有弓形虫。
第3步.
锅内放入洋葱和蒜片爆香，略微翻炒。
第4步.
加入番茄。我偷懒用料理家把西红柿打碎了。如果没有料理界切小块，炒制番茄软烂出汤。之后加入高汤或者清水。水开后调味，一勺生抽，孕期尽量少吃酱油，所以酱油的量不多，再加一勺香醋，洒些黑胡椒粉，最后加上盐，搅拌均匀。最后加入笋轮略煮。
第5步.
下入嫩豆腐，生菜。嫩豆腐很容易碎，下入后尽量不要翻动。将生菜叶码在旁边稍微烫下。
第6步.
加入煮好的肥牛，煮1-2分钟即可。
第7步.
盛的时候，将生菜铺在最下面，然后到日豆腐，上面摆上肥牛和几个芦笋装饰下。