番茄肉酱意大利面
番茄肉酱意大利面的做法与步骤
- 第1步.
橄榄油2勺 加蒜泥炒香.
- 第2步.
加入牛肉沫300克（尽量剁细和饺子馅那样）.
- 第3步.
牛肉中加入洋葱粒一起拌炒 一起炒的话牛肉不会结块比较松散.
- 第4步.
炒成这样子 香味出来了.
- 第5步.
加入胡萝卜沫 欧芹沫 胡萝卜80克 欧芹80克.
- 第6步.
拌炒.
- 第7步.
加入5个去皮切小块的番茄 番茄开水烫一下就很容易去皮.
- 第8步.
黑胡椒粒.
- 第9步.
研磨入适量黑胡椒 根据自己口味加吧.
- 第10步.
加入番茄膏 这一支我看了下是130克 我放了一支半大概200克.
- 第11步.
番茄膏就是纯番茄的 还是比较酸的 然后拌炒均匀.
- 第12步.
加入罗勒 没有新鲜的放的干料.
- 第13步.
这个量大概2克.
- 第14步.
加入一大碗水.
- 第15步.
加入50克红酒 没有也无妨 然后小火熬1.5小时.
- 第16步.
1.5小时之后加入盐调味 然后开盖一边搅拌一边小火熬 （这过程汤汁会溅出来 注意安全）熬到这个程度 肉质酥烂 汤汁绵柔.
- 第17步.
这种程度就好了.
- 第18步.
宜家的正方形盒子装了4个半盒 这半盒一份是够我们家两个人的份量.
- 第19步.
煮面 百味来5号意面 水开后开着锅盖煮的 用了11分钟 盒子上写的是需要煮8-10分钟 大家自己尝一尝找到适合自己的时间 （煮面没有加盐 煮好也没有过水 也没有用橄榄油拌面 自己吃无所谓卖相 健康少油为主）.
- 第20步.
面条捞起来控干水 放在锅里 加上番茄肉酱.
- 第21步.
卡夫芝士粉.
- 第22步.
撒入适量芝士粉.
- 第23步.
拌匀 装盘 撒一点欧芹装饰 没有也无妨.
- 第24步.
好吃.
- 第25步.
好吃.
