糖醋带鱼
糖醋带鱼的做法说明
爷爷经常给做咸了，所以自己学着做。
糖醋带鱼的做法与步骤
- 第1步.
带鱼俩条，一斤左右，清洗干净。分段，鱼鳞刮去。
- 第2步.
厨房纸吸干水份。
- 第3步.
内脏的地方，黑色的皮一定要摘洗干净。
- 第4步.
擦干水份放进保鲜袋里。
- 第5步.
放一点盐。
- 第6步.
拌均匀。
- 第7步.
来点面粉。
- 第8步.
拌均匀。放进保鲜袋里很方便。
- 第9步.
不粘锅倒入适量油。
- 第10步.
油热放进带鱼。
- 第11步.
煎至两面金黄。
- 第12步.
这个样子就可以。
- 第13步.
香葱切段，姜切丝，大蒜拍一下。油热后放入一起煸炒。
- 第14步.
炒出香味。
- 第15步.
加入料酒、生抽、醋、糖。可以早称好放入一个小碗中。
- 第16步.
翻炒一下。
- 第17步.
放入煎好的带鱼。
- 第18步.
加入适量的水，这时候放入玫瑰豆腐乳、也可以加入10克左右的豆腐乳汁。
- 第19步.
中小火收汁。想吃更入味的可以多放一些清水，不喜欢的就水少一些。
- 第20步.
配碗米饭🍚开吃。
