红烧牛肉面

红烧牛肉面的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切片焯水，生姜洗净切片，干辣椒切开备用，西兰花焯水捞出备用，蒜泥备用，葱花、香叶、桂皮备用

   
2. 第2步.

   锅中放油，放入一两颗冰糖烧至焦糖色放入牛肉炒至上色，之后分别加入生抽 老抽 翻炒，加入桂皮 香叶 干辣椒加水没过牛肉大火烧开加盐，小火慢炖

   
3. 3.

   牛肉煮好后，捞出备用，汤汁加少量水烧开，放入面条煮开

4. 第4步.

   碗中放入蒜末，盛出面条，铺上牛肉 西兰花🥦荷包蛋 葱花 浇汤，完成✅