炒面

炒面的做法与步骤
- 1.
1、少量食用油小火烧热后加入蒜末、辣椒面食用盐;
- 2.
2、小火略微翻炒几下后,加入热干面;
- 3.
3、加入酱油,把颜色翻炒均匀后根据自己的口味加入辣酱翻炒均匀;
- 第4步.
4、把火调大,开始快速翻炒,面稍微炒干一点就可以盛出了。

小贴士
1、完全靠酱油上色,只给了生抽,所以颜色有点淡,但是味道上没有太大的影响;
2、基本上用小火操作,卷心菜大火翻炒时间太长口感不好,面条也容易粘锅。

1、少量食用油小火烧热后加入蒜末、辣椒面食用盐;
2、小火略微翻炒几下后,加入热干面;
3、加入酱油,把颜色翻炒均匀后根据自己的口味加入辣酱翻炒均匀;
4、把火调大,开始快速翻炒,面稍微炒干一点就可以盛出了。

1、完全靠酱油上色,只给了生抽,所以颜色有点淡,但是味道上没有太大的影响;
2、基本上用小火操作,卷心菜大火翻炒时间太长口感不好,面条也容易粘锅。