酱排骨

酱排骨的做法说明

点七小时候的夏天，妈妈每天只做一道菜，不知你是不是：

猪肉烧豆角

因为吃的太多反而生气起来，怎么每天都吃一样的，长大了之后，不在妈妈身边，反而越来越怀念这夏天的味道：油煸猪肉配时令的豆角，烧到肉质软烂，豆角吸收了肉的汤汁，平凡又美味Ψ(￣∀￣)Ψ

点七融合了东北酱排骨+夏季卤味的做法，钻研了这道菜送给亲爱的小伙伴们~超好吃，很下饭，晚上下班后回家从冰箱里捞一点出来，加上蔬菜，煮一煮就是一顿丰盛的大餐啦！

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酱排骨的食材和调料

排骨	克2000 四斤
香叶	2片
八角	4个
姜	8片
桂皮	1块
酱油	生抽4勺老抽4勺
料酒	3勺
葱	2根
甜面酱	3大勺

酱排骨的做法与步骤

第1步.
第一步准备工作
第2步.
泡1小时，期间换水1次记得放冷水里，加两片姜，少量料酒，煮开后用温水洗干净（图忘拍了，捂脸🤦🏻‍♀️）
第3步.
调料包
第4步.
茶叶袋很方便 ^(*￣(oo)￣)^注意： ~四斤排骨的量~ ※ 第一次：调料包+料酒四勺+生抽四勺+老抽四勺 ※ 以后做：调料包+料酒四勺+生抽四勺+老抽四勺 +上次保存的料汁（200毫升即可，2瓶养乐多的量）
第5步.
灵魂！
第6步.
※加水的量：需没过排骨，煮出来很多的肉汁，每天煮蔬菜的时候可以直接用，不用再另外加水稀释啦~ ※火力：大火煮开后用小火慢炖或电饭煲的煲汤功能（需＞1.5小时）没有时间的朋友高压锅也可以，大约30分钟。
第7步.
等待⌛️
第8步.
当然，这么多肉吃起来会腻，我们给它来一些绿色调和吧！
第9步.
挤毛豆呼呼呼
第10步.
喜欢刀豆，也叫四季豆
第11步.
煮至食材熟，刀豆看到颜色变了，试吃一口看看有没有熟并入味哦~~ 好开心要吃饭啦！
第12步.
吃饭！
第13步.
来一口！
第14步.
配香香的白米饭🍚 一周每天换些蔬菜或配菜煮，天天都食肉！
第15步.
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