水煎包

水煎包的做法说明

第一次做水煎包，手忙脚乱，起个大早，做好也快到点上班了。终于盼到周五了，想想20天后的出行，现在就已经满脑子不想上班不想上班……

我这个量真的有点大大大，做了三锅估计要20多个（也许30多个，反正就是多），个头又超级大，个人使劲吃了四个，所以看人口，看胃口，减量吧😄

第1步.
用慢发。前一天晚上把面揉好，放冰箱，第二天的样子，是不是很棒
第2步.
鸡蛋炒了，其他全部切切切。粉条、木耳也是前一天晚上泡好切好放冰箱，第二天可以省时间。鸡蛋也可以前一天炒好放冰箱，韭菜前一天晚上洗好，控干水，第二天早上现切
第3步.
擀皮开包，包成啥样，随便，反正吃的时候只看背面😂
第4步.
平底锅放油，放包好的生煎包，盖盖子小火慢慢煎，等底部煎到有锅巴，把面粉水（面粉水就是水里加一把面发搅匀）倒锅里，盖子，慢慢煎
第5步.
当听见滋滋的声音开盖，看锅里的面粉水都收干，就OK啦
第6步.
这是挤满一锅出来的样子。我的配方出来是二十多个（也许三十多，反正就是多）超大的生煎包，感觉一个人吃3-4个就可以了，所以人少不想剩就自己减量吧
第7步.
这是松散摆放出来的样子😋