香焖南瓜火腩（烧肉）

香焖南瓜火腩（烧肉）的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜洗净挖去籽囊，切成约棋子大小的方块。

   
2. 第2步.

   火腩也切成厚点的片块状备用。

   
3. 第3步.

   热锅入油烧热加入蒜粒炒香，再倒入南瓜炒香炒出南瓜的黄色素。

   
4. 第4步.

   加入没过南瓜的清水和盐，盖上锅盖焖煮。

   
5. 第5步.

   中火焖煮约10-15分钟至南瓜熟透变软。

   
6. 第6步.

   最后倒入火腩翻炒拌匀，最后加些尾油即可出锅。