豆豉炒面

豆豉炒面

豆豉炒面的做法说明

广东出差,今天的晚餐!

豆豉炒面的食材和调料

干面条1人份
鸡蛋1个
生抽1小勺
豆豉10克
香油1小勺
火腿肠1根
青菜2片叶子
2瓣

豆豉炒面的做法与步骤

  1. 1.

    面煮熟捞出备用。

  2. 2.

    煮面同时将蒜切片,火腿切丁,豆豉切碎,青菜切碎。

  3. 3.

    先炒鸡蛋,盛出备用。

  4. 4.

    豆豉小火炒香,下蒜片翻炒,下火腿翻炒后下青菜,家适量生抽,下面条和鸡蛋一起翻炒均匀,出锅前滴适量香油,完成。

小贴士

因为豆豉和生抽有咸味,加盐要适量。

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